Deine bewegten Ferien an der Ostseeküste
Schleswig-Holsteinische Ostseeküste
Urlaub mit echter, nordischer Zufriedenheit - Die Ostseeküste Schleswig-Holsteins
Schleswig-Holstein ist nicht nur das Land zwischen den Meeren, sondern auch das der Petersen, Hansen und Jensen dieser Welt. Ob morgens, mittags oder abends, zum Begrüßen, Verabschieden oder Anstoßen wird “Moin” gesagt! “Moin moin” gilt schon als Gesabbel. Malerisch eingebettet zwischen der Nordsee und Ostsee ist der rot-weiß gestreifte Leuchtturm das Symbol der Nordidylle geworden. Zudem leben hier laut dem deutschen Glücksatlas die zufriedensten Menschen in der ganzen Republik. Bereits zum fünften Mal konnte Schleswig-Holstein damit im Jahr 2017 die Rangliste anführen.
Das beweisen kleine Orte, wie Glücksburg in der Nähe von Flensburg, schon im Namen. Aber warum ist das so? Liegt es an der Natur, an der Ostsee oder an der Idylle? Erfahr es selbst und plane Deinen nächsten Urlaub an der schleswig-holsteinischen Ostsee! Dabei stehen Dir 637 Kilometer Ostseeküste zur Verfügung, wovon 162 Kilometer auf die Schlei entfallen und 87 Kilometer zur Insel Fehmarn gehören. Unzählige Bade- und Naturstrände, sehenswerte Kulturstädte und beeindruckende Wikingerdörfer in einer entspannenden Natur laden zum Urlaub machen ein.
Einmal Ostsee-Campen in Kalifornien und Brasilien
Campen an der Ostsee ist eines der liebsten Campingsziele der Deutschen. Weite Strände, Meerblick, Promenaden und der Salzgeruch beim morgendlichen Brötchen holen sind wirklich verführerische Angebote der Natur. Auch in Schleswig-Holstein lässt es sich wunderbar an der Ostseeküste campen. Dabei stehen Dir unzählige Förden und Buchten zur Verfügung. Ob für die ganze Familie, für den exklusiven Campinggeschmack mit Relaxing-Angeboten oder Camper im besten Alter – hier wird jeder Campingtraum wahr.
An der südlichen Ostseeküste findest Du in der Lübecker Bucht viele Campingmöglichkeiten für Zelt und Caravan. Scharbeutz, Neustadt in Holstein und Grömitz sind dabei bekannte Urlaubsziele, die Dir erholsames Campen mit Meerblick ermöglichen. In der Nähe findest Du berühmte Strände, wie den Timmendorfer Strand oder Travemünde, die sich für einen Tagesausflug eignen.
Weiter nördlicher an der Kieler Bucht wird es dann exotisch. Wenn Du schon immer einmal Urlaub in Kalifornien oder Brasilien machen wolltest, brauchst Du dafür nicht extra in den Flieger zu steigen. Denn Hollywood-Feeling und die Copa Cabana hast Du in Schleswig-Holstein quasi vor der Haustür. Die kleinen Orte bei Schönberg in der Nähe von Kiel locken nicht nur durch ihre ungewöhnliche Namen Besucher an, sondern auch wegen ihres Campingangebots. Direkt an der Ostsee mit Blick auf die Bucht ist nicht nur der Badespaß vorprogrammiert, sondern wird das Erlebnispaket über vielfältige Freizeitangebote vor Ort noch ergänzt.
Fährst Du weiter in den Norden, stößt Du auf die Insel Fehmarn. Sie ist die einzige schleswig-holsteinischen Insel in der Ostsee und die drittgrößte in Deutschland. Für Campingliebhaber wurden vielfältige Angebote auf die Beine gestellt, um Dir den schönsten Urlaub anzubieten. Neun zertifizierte Campingplätze stehen zur Auswahl. Besonders: Urlaub mit Hund ist hier an nahezu jedem Strand kein Problem. Überall wirst Du auf ausgewiesene Flächen stoßen.
Noch weiter im hohen Norden wirst Dir dann auf Deinem Campingplatz öfter mal auf Dänisch angesprochen. Die Nähe zum nördlichen Nachbarn macht sich vor allem im Flensburger Raum bemerkbar. Direkt an der Flensburger Förde laden Campingplätze, wie in Glücksburg, zum Urlaub machen mit internationalem Flair ein. Durch die einmalige Lage auf der Halbinsel Holnis sind feine Sandstrände in unmittelbarer Nähe zu finden und die frische Seeluft in vollen Zügen zu genießen.
Die Campingplätze im hohen Norden bieten einmalige Natur, tolle Meeranbindung und vielfältige Angebote. Und dafür werden sie auch gewürdigt! Drei Campingplätze in Schleswig-Holstein haben sogar das höchste Prädikat “ADAC BestCamping Plätze” vom ADAC Camping-Caravaning Führer erhalten. Das waren „Rosenfelder Strand„, „Wulfener Hals“ und „Insel-camp Fehmarn„. Dabei wurden weltweit 5400 Campingplätze bewertet. Das Prädikat gilt als ein in Europa anerkanntes Gütesiegel im Bereich Camping. Die Campingplätze befinden sich zum einen auf der Insel Fehmarn (in Wulfen und Meeschendorf) und in Grube in Ostholstein.
Entspannte Küstenstädte
Von Lübeck bis Flensburg erwarten Dich entspannte Groß- und Kleinstädte mit Küsten- und Hanseflair. Den Auftakt im Süden macht die Hansestadt Lübeck – die Heimat von Willy Brandt und Thomas Mann sowie dem Niederegger Marzipan. Die Stadt der sieben Türme beeindruckt und hat sogar international Bekanntheit erlangt. Das Welterbe-Komitee der UNESCO hat den mittelalterlichen Stadtkern 1987 erstmals in Nordeuropa als ganzen Stadtbereich als Welterbe anerkannt. Weiter entlang der Küste Richtung Norden stößt Du dann auf Grömitz, das sich als Ostseebad unter den Sportbegeisterten in den letzten Jahren vor allem einen Namen durch die XLETIX Challenge Norddeutschland gemacht hat. Nordöstlich davon liegt die Insel Fehmarn, welche Du über die Fehmarnsundbrücke erreichst. Das Zentrum bildet dabei Burg auf Fehmarn, das mit seinen kleinen Geschäften zum entspannten Eisessen einlädt. Zurück auf dem Flachland näherst Du Dich dann der Landeshauptstadt Kiel – Fährzentrum von Schleswig-Holstein. Hier legen die Fähren nach Schweden, Dänemark und Norwegen ab. Eine besondere Attraktion ist der Nord-Ostsee-Kanal, der die meistbefahrene künstliche Wasserstraße für Seeschiffe weltweit ist. Das nächste größere Besucherziel nördlich von Kiel ist Eckernförde. Hier lohnt sich neben einen Ausflug an den wunderschönen Sandstrand auch ein Spaziergang durch die engen Gassen und vorbei an den restaurierten Fischerhäuschen in der Altstadt.
Je weiter Du Richtung Norden vordringst, desto mehr Orte tragen die Endung -by, was im Dänischen Stadt bedeutet, aber in Schleswig-Holstein kleine Dörfer sind.. So wirst Du öfter einmal auf Orte, wie Broderby, Rieseby, Pommerby oder Schuby stoßen. Malerisch eingebettet sind auch sie schön anzusehen und idealerweise sogar über Radwege miteinander verbunden. Liebhaber der NDR-Fernsehserie “Neues aus Büttenwarder” werden dann auch über Orte wie Süderbrarup stoßen. Einen Ausflug wert ist auch die Stadt Kappeln, direkt an der Schlei gelegen. Als besondere Attraktion gilt hier der Heringszaun aus dem 15. Jahrhundert, der eine Art sehr große Reuse ist. Er ist der letzte Zeuge einer weit verbreiteten Fischfangmethode im frühen Europa. Den Abschluss im hohen Norden bildet die Stadt Flensburg – die Heimat der Strafpunkte für Blitzersünder und dem Erotikunternehmen Beate Uhse (wer es noch kennt, aktuell insolvenz angemeldet). Aber Flensburg kann noch viel mehr. So diente der Hafen über zwanzig Jahre als Außenkulisse für die ZDF-Serie Der Landarzt. Auch die Altstadt ist sehenswert. Dabei erstrecken sich die zahlreichen Sehenswürdigkeiten parallel zum Wasser. Drei der vier Altstadtkerne befinden sich entlang der Nord-Süd-Achse der Flensburger Förde. Ein Wahrzeichen der Stadt ist das Nordertor aus dem 16. Jahrhundert.
Auf dem Rad durch die Natur
Schleswig-Holstein ist ein Entdeckerland für Fahrradfahrer. Jeder kleine Ort ist mit einem ausgebauten Fahrradweg zu erreichen. Daher bieten Tourismuszentralen vorgeplante Radtouren an, um das Bundesland detaillreich entdecken zu können. So findest Du unter anderem eine Teilstrecke des Ostseeküsten-Radweges hier vor. Auf 430 Kilometern kannst Du von Norden bis Süden die Städte Flensburg, Kappeln, Eckernförde, Kiel, die Insel Fehmarn und Lübeck-Travemünde abklappern. Dabei gehört der Weg zu den gemütlichsten Touren, da selbst die höchste Erhebung unterhalb der 50 Meter Marke liegt. Wenn Du eine Tagestour planst, lohnt es sich vorher die Windrichtung und -stärke zu beachten, damit Du entspannt die Ostseeküste von einer ganz anderen Seite entdecken kannst. Auf Deinem Weg wirst Du abwechselnd auf beeindruckende Steil- und Flachküsten treffen. In Schleswig-Holstein sind 148 Kilometer an Steilküste vorzufinden.
Wer sich einmal in das Hinterland wagt, wird dort auf eine entspannende Atmosphäre treffen. Besonders Eckernförde bietet viele Rundtouren in der näheren Umgebung an. So kannst Du zum Beispiel die Schlei, ein Meeresarm der Ostsee, und den darum liegenden Naturpark erkunden. Der nördlichste Naturpark Deutschlands bietet eine tolle Abwechslung. Kleine Hügel sind neben grünen Wäldern und Knicklandschaften zu finden. Du radelst an Raps- und Getreidefeldern vorbei und kannst in romantischen Badebuchten Pause machen. Ganze 40 Kilometer erstreckt sich der Ostseearm im Landesinneren.
In der Holsteinischen Schweiz zwischen Lübeck und Kiel wird Dir noch mehr Abwechslung geboten. Die niedrigen Hügel beherbergen rund 200 Seen mit der Möglichkeit zum Segeln, Paddeln, Schwimmen und Picknicken. Hier wechseln sich kleinere Waldgebiete mit durch Knicks gegliederte Ackerflächen ab. Auch ambitionierte Bergsteiger sind hier gefragt, um den höchsten Punkt zu erklimmen. Mit 168 Meter über Normalnull ist der Bungsberg bei Schönwalde die höchste Erhebung in Schleswig-Holstein überhaupt. Perfekt, um einen Tagesauflug mit der Familie zu planen. Malerisch eingebettet in die Natur stößt Du auf Deinen Touren auf alte Bauernhäuser und Gutshöfe, die neben reetgedeckten Katen und Mühlen liegen. Auch Schlösser, wie in Eutin und Plön, stehen für Besucher bereit.
Wer sich in die Inselidylle zurückziehen möchte, ist auf der Insel Fehmarn richtig. Besonders Sonnenanbeter kommen hier auf ihre Kosten. Mit ca. 2200 Sonnenstunden im Jahr gehört die Insel zu den sonnenreichsten Regionen in Deutschland. Auch in Sachen Natur hat es einiges anzubieten. Vier Naturschutzgebiete werden auf der Insel beherbergt, u.a. das Wallnau /Fehmarn. Das Wasservogelreservat beherbergt mehr als 270 Vogelarten während der Zugzeit. Etwa 100 Arten brüten hier sogar, darunter auch seltene Vogelarten wie der Rothalstaucher und die Zwergeeschwalbe. Auf geführten Touren kann man das riesige Gebiet entdecken.
Von Wikingerdörfern und Freizeitparks
Schleswig-Holstein bietet seinen Landsleuten und Besuchern eine Vielzahl an Freizeitmöglichkeiten abseits des Wassers an. Willst Du Dich auf die bedeutsame Spur von Wickie und den starken Männern von Flake machen? Dann ist ein Tagesausflug in das Wikingerdorf Haithabu in der Nähe von Schleswig und der Schlei ein Muss für Dich. Die Siedlung der dänischen Wikinger und schwedischer Waränger gehört zu den bedeutendsten archäologischen Bodendenkmälern in ganz Schleswig-Holstein und ist nur einen Katzensprung von Eckernförde entfernt. Es gilt als der besterforschte frühmittelalterliche Hafen in Deutschland und bietet Attraktionen für große und kleine Besucher. Ob ein Rundgang durch eine rekonstruierte Wikingersiedlung, das Abbild des zweitlängsten Wikingerschiffs der Welt, die über 16 Meter lange “Haithabu 1”, oder ein Besuch der Ausstellung mit den Fundstücken aus der Siedlung – hier kann man spielerisch sein Wissen über die Wikingerzeit auffrischen.
Abwechslung bietet Dir auch der Hansa-Park bei Sierksdorf an der Ostsee. Der Freizeitpark hält viele Attraktionen für Groß und Klein bereit. Entdecke den Nachbau des berühmten Lübecker Holstentores und fahr mit einer der vielen Wildwasserbahnen. Wenn Du Urlaub an der Flensburger Förde machst, lohnt sich auch ein Tagesausflug nach Dänemark ins Legoland in Billund. In der Heimat des Legos und Legolandes kannst Du neun verschiedene Themenwelten entdecken.
In der Sommersaison bieten zudem viele Orte an der Ostseeküste in Schleswig-Holstein zahlreiche Aktivität an. Eine ganz besondere Attraktion ist dabei die Kieler Woche. Jährlich in der letzten Juniwoche begrüßt die Landeshauptstadt zahlreiche Gäste aus der Welt, die an der Segelregatta teilnehmen. Die Kieler Woche gilt sogar als eines der größten Segelsportereignisse der Welt. Darum herum erwartet Dich ein breites Bühnenprogramm. Höhepunkt ist neben dem Abschlussfeuerwerk am Sonntag vor allem die Windjammerparade, die immer am letzten Samstag stattfindet.
Auch die Eckernförder Piratentage sind ein Fest für Groß und Klein, das man nicht missen sollte. Einmal jährlich wird die Ostseestadt von Piraten heimgesucht und der Bürgermeister gefangen genommen. Daneben gibt es nicht nur musikalische Unterhaltung, sondern vor allem ein spektakuläres Piratenentdeckerprogramm für die kleinen Besucher.
Wenn Dir doch einmal der Regen ein Strich durch die Urlaubsrechnung machen sollte, bieten Dir zahlreiche Museen an der Küste Abwechslung. Das Sea Life Timmendorfer Strand bietet auf einer Fläche von 1500 Quadratmetern einen Querschnitt durch nordeuropäische und tropische Gewässer. In über 38 naturgetreuen und abwechslungsreich gestalteten Becken kannst Du die Unterwasserwelt entdecken. Auch die Insel Fehmarn bietet Dir im Meereszentrum tolle Einblicke. Hier besonders ist das riesige Haiaquarium. Aber auch die Korallenwelt und der Rochentunnel laden zum Staunen und Erkunden ein.
Traditioneller Urlaubssport an der Ostseeküste ist Minigolf. In jedem Ostseeort findest Du in unmittelbarer Nähe zum Meer einen kleinen Minigolfplatz vor. Hier kannst Du mit Freunden und Familie Dein Handycap prüfen und verzwickte Parcours meistern. Auf dem ein oder anderen Platz bekommst Du zusätzlich Gesellschaft von dort lebenden Kaninchen. Ansonsten werden an der Ostseeküste natürlich viele Aktivitäten zu Wasser angeboten. Surfen, Segeln, Tauchen oder SUP – die verschiedenen Urlaubsparadiese an der Ostseeküste ermöglichen Dir tolle Bedingungen für Bewegung auf dem Wasser. Ein Highlight für Wassersportbegeisterte ist der Kitesurf World Cup, der jährlich in St. Peter-Ording auf der Insel Fehmarn stattfindet. 10 Tage kämpfen die Besten der Welt in drei Disziplinen gegeneinander. Atemberaubende Sprünge und ausgefeilte Tricks machen diesen Wettbewerb zu einem Spektakel für die Zuschauer.
Sprotten-Metropolen und Flens - kulinarische Genüsse entlang der Küste
Wenn Urlaubsregionen am Meer liegen, dann kann man sich vor allem über eins freuen: Fangfrischen Fisch direkt aus der Ostsee! Scholle, Hering, Ostseelachs, Dorsch und Glattbutt gehören dabei zu den gängigsten Fischarten, die Du vor Ort kaufen kannst. Gelegentlich gibt es auch einmal eine Meeräsche direkt vom Kutter. In den Fischereihäfen kannst Du Dich von der reichen Vielfalt der Ostsee verzaubern lassen und bei einem Fischbrötchen Deinen Urlaubstag genießen. Fisch vom Kutter ist besonders, da er regional, saisonal, fair und nachhaltig verkauft wird. Ein ganz besonderes Hoch wird am 5. Mai jeden Jahres gefeiert, denn dann ist offiziell Weltfischbrötchentag. Eine weitere Spezialität sind die Kieler Sprotten. Heimat der Sprotte ist dabei allerdings nicht die Stadt Kiel, sondern Eckernförde. Verwirrend, aber wahr. Die Sprotten erhielten ihren Namen, weil sie in Kiel verschifft wurden. Bis in die 1950er Jahre galt Eckernförde sogar als die “Sprotten-Metropole” in Deutschland. Heute gibt es noch eine Räucherei, die die heringsähnlichen Fische nach traditionellen Verfahren verarbeitet. Dabei werden die Sprotten in sogenannten Altonaer Öfen über Buche- und Erlenholz geräuchert.
Doch nicht nur Fisch gilt an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins als Delikatesse, sondern auch Fleisch-Fans werden satt. Der Holsteiner Schinken ist dabei sogar über die Landesgrenzen hinaus berühmt. Der Kattenschinken wird bereits seit dem 15. Jahrhundert produziert und eine echte nordische Spezialität. Für den kleinen Hunger zwischendurch findest Du in jedem Stadtkern eine mobile Hot Dog-Bude, wo Du den original und besten Hot Dog der Welt erhälst – den Dänischen Hot Dog.
Doch die Ostseeküste kann mehr als nur Fisch und Fleisch. Neben deftig wird auch süß produziert. Eine Delikatesse mit weltweitem Ruhm ist das Lübecker Marzipan Niederegger, welches bereits seit 1806 produziert wird. Das Café Niederegger inmitten der Hansestadt ist mittlerweile sogar zum heimlichen Wahrzeichen Lübecks geworden. Auch Marmelade wird in Schleswig-Holstein hergestellt. Allen voran Marmelade aus Bad Schwartau, wo gleichzeitig auch ein Werksverkauf stattfindet.
Doch auch Edelbrände und Bier werden lokal produziert. So gilt beispielsweise das Bier aus der Region als weniger hochprozentig, dafür aber vollmundig im Geschmack. Mehrere regionale Brauereien produzieren dabei verschiedene Biersorten. Die bekannteste Brauerei ist dabei die Flensburger Brauerei mit ihrem Traditionsgetränk “Flens”. Aber auch Biere aus kleineren Ortschaften, wie Neustadt in Holstein mit dem Brauhaus Klüver oder das Brauhaus in Eutin, wissen, wie leckeres bier produziert wird. Gleich neben Eutin werden zudem Edelbrände verkauft. Der Obsthof Münster hat dabei viele verschiedene Qualitätsbrände im Angebot und verkauft zudem seit 2017 auch Whiskey aus eigener Herstellung. Auch Weinliebhaber werden von regionalen Anbietern verwöhnt. Direkt aus der Holsteinischen Schweiz auf dem Ingenhof bei Malente wird dabei Qualitätswein in vor Ort verkauft, der auch in den umliegenden Gastronomien gekostet werden kann.
Dein Weg an die Schleswig-Holsteinische Ostsee
Dreh- und Angelpunkt, um in den hohen Norden zu kommen, ist die Hansestadt Hamburg. Führt Dich Dein Weg nach Lübeck und zur Insel Fehmarn, ist die A1 die richtige Strecke für Dich. Doch beachte gerade für die Insel Fehmarn Windstärkedurchsagen. Weht der Wind nämlich ein bisschen kräftiger, kann die Brücke zeitweise für Anhängerverkehr gesperrt werden. Möchtest Du weiter im Norden Deinen Ostseeurlaub verbringen, führt Dich die A7 weiter. So erreichst Du Deine Urlaubsziele rund um Kiel, Schleswig, Eckernförde und Flensburg. Stelle Dich vor allem im Sommer auf Staus auf der A1 und A7 ein. Besonders im Drehkreuz Lübeck kann es schon einmal etwas länger dauern.